Processi di separazione

I processi di separazione sono operazioni tecnologiche che separano miscele di due o più componenti in due o più prodotti che differiscono per composizione. Ad esempio l'estrazione della caffeina dal caffè o la distillazione del petrolio per ricavare diversi combustibili (nafta, gasolio, benzina...) sono tipici processi industriali di separazione. Dal momento che per realizzare una separazione è richiesto sempre un dispendio di energia, l'efficientamento e l'ottimizzazione dei processi di separazione sono temi fondamentali dell'ingegneria industriale in un'ottica di sostenibilità ed ecoefficienza. In questo corso i futuri ingegneri industriali per la sostenibilità ambientale apprendono i principi alla base dei più importanti processi di separazione, a partire dai bilanci di materia e dagli equilibri di fase. I processi oggetto di studio sono l'assorbimento, la distillazione, l'estrazione (liquido-liquido e solido-liquido), l'adsorbimento, la separazione con membrane, e per ciascuno di essi verranno considerate alcune applicazioni significative.

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